منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري


إصرار على روعة الإصدار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 غراتان البطاطا بالدجاج والفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: غراتان البطاطا بالدجاج والفطر   الخميس يوليو 03, 2014 12:13 pm


غراتان البطاطا بالدجاج والفطر

المقادير:
1 صدر دجاج
فطر طازج...
بطاطا
3 بيضات
معدنوس
2 بصل
جبن الموتزاريلا
3 فصوص ثوم
ملح+ فلفل اسود
طريقة التحضير :
بعد ان نغسل صدر الدجاج جيدا نقطعه الى قطعتين ثم نتبله بكل من الملح والفلفل الاسود ونضيف الثوم ونتركه لمدة من الوقت
بعدها نضعه في اناء الطهي به القليل من الزبدة ونتركه يتقلى جيدا
نمرق بالقليل من الماء ثم نضيف باقة عطرية متكونة :معدنوس رند{ورقة سيدنا موسى} ونتبل بقليل من الملح والفلفل نغطيها ونتركها حتى تطهى
ننزع صدر الدجاج ونتركه يبرد ثم نقطعه شرائح طولية ونحتفظ به جانبا
في مقلاة بها القليل من الزبدة نقلي 2 بصل مقطعة صغيرة جيدا حتى تتذهب ثم ننزعها ونتركها جانبا
في نفس المقلاة وبها الزبدة نضع الفطر الطازج المقطع شرائح ونقليه جيدا حتى يطهى
من جهة اخرى نكون قد حضرنا البطاطا المقطعة مكعبات وقليناها في الزيت
نعيد كل من الدجاج والبصل والبطاطا للمقلاة مع الفطر ونضيف كل من المعدنوس والمقطع رقيق والجبن المبشور ونخلط الكل
في صفيحة فرن زجاجية مدهونة نضع الخليط المحضر ثم نسقيه بنصف كوب من المرق الذي طهينا فيه الدجاج
وفي الاخير نضيف البيض ثم ندخله الفرن
وفور اخراجه من الفرن وهو ساخن نضيف الجبن المبشور من الفوق حسب الرغبة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
غراتان البطاطا بالدجاج والفطر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: وااااحـــــــــــــــــة حــــــــــواء :: مطــــبخ حــــــواء-
انتقل الى: