منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري


إصرار على روعة الإصدار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر محشية بالجبن والتونة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: فطائر محشية بالجبن والتونة   الخميس يناير 16, 2014 4:33 pm


طريقة عمل فطائر الجبن بالتونة والذرة




 المقادير :...
300 غرام من الطحين (فرينة)
65 مل من زيت
1 بيضة كبيرة
2 ملاعق طعام من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من الملح
125 مل من الحليب الدافئ
1 ملعقة طعام من الخميرة الفورية
الحشو
150 غ التونة في زيت
4 ملاعق كبيرة ذرة
4 أنواع من الجبن حسب الذوق مع شرط ان يكون احد هذه الاجبان جبن كيري مثلثات
مايونيز
للتزيين
بذور حبة البركة (سانوج)
1 صفار البيض مختلطة مع ملعقة حليب
طريقة التحضير
وضع الخميرة في وعاء صغير.

إضافة الى الخميرة السكر، والحليب الدافئ وتخلط جيدا نغطيها ونتركها لمدة 5 دقائق.
في وعاء كبير، نمزج الزيت والبيض. يضاف خليط الخميرة الاول الى المزيج.
ثم نضيف الطحين والملح ونخلط جيدا حتى الحصول على عجينة لينة
نغطيها ونتركها في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها بعدها، نقسم العجينة إلى 12 كرة صغيرة الحجم.
نفرد كل كرة على حدى على طاولة العمل بالحلال حتى نحصل على شكل بيضاوي

ثم نضع الجبن في الوسط، ثم يغطى مع الذرة، و التونة و القليل من المايونيز.ثم نغلق العجين بالضغط على الحواف بالابهام والسبابة حتى لا يخرج الحشو عند الطهي ثم نطليها بخليط صفار البيضة والحليب وننثر حبة البركة (سانوج) وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 الى 20 دقيقة.
بعد ان تكسب اللون الذهبي نقدمها وبالف صحة وهنا

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر محشية بالجبن والتونة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: وااااحـــــــــــــــــة حــــــــــواء :: مطــــبخ حــــــواء-
انتقل الى: