منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري


إصرار على روعة الإصدار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات مغربية نقلتها لكم لتعم الفائدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: حلويات مغربية نقلتها لكم لتعم الفائدة   الجمعة سبتمبر 13, 2013 1:49 pm

 

وصفات لحلويات مغربية

نقلتها لكم للافادة

لمهم نبداو على بركة الله الفقاص
المقادير بالنسبة لنصف كيلو يمكن ليكم تضاعفوهم على حساب الرغبة

3بيضات
خمارة ونصف
كاس زيت
كاس سنيدة
1 فاني
كميشة تاع اللوز تقريبا 150غ كل مكان كتير تيجي زوين كنرطبوا واحد الساعة فالماء البارد من بعد مانكون فرقتوا على النصف فالطول
شوية ملح طبعا
الدقيق تقريبا 450غ على حساب الدقيق كيف عامل
انا متنستعملش فيه الزنجلان هاكا تيجيني احسن ومداقوا غززال ويمكن ليك تزيدوا الزبيب ابيض يكون مرطب شوية فالماء هنا حت هو مستعملتوش مكانش عندي حت هو تيجي فيه غزززال
الطريقة
نخلط البيض وسنيدة والزيت والملح ولفاني نخلطهم مزيان
من بعد نزيد اللوز وعاد الطحين وخميرة الحلوى بشوية بشوية حت نحس بيه تجمع ونخلي العجين شوية مرخوف


من بعد نقسموا كويرات على حسب الرغبة واش بغيتوا عريض اوكبير او متوسط

نلويهم كيف العادة ونبسطوا بيدي غي شوية هدا هو السر هههه بحال تنكرصوا ولكن غي تبسيطة وحدة ماشي بزززاف ملي تيطيب غالياتي متيتهرس ماتيتشقق موالو تيجي مقاد والصور غتبين ليكم النتيجة

ندهنوا باصفر البيض مع شؤية نسكافي ونشرطوا بالفورشيط
نسخن الفرن وندخلوا يطيب على عافية مهيلة انا تنشعل غي العافية تاع فوق الفرن ملي تيتحمر من جهة 1 تنعاود نقلبوا للجهة لاخرى باش يتحمر
غي نحس بيه طاب نزولوا ونعملوا فزويف حت يبرد هدا صيبتوا فالصباح وهاد لعشية عاد قطعتوا وحمرتوا

ندوزوا دبا للكاليط

كاس زيت
كاس سنيدة
2 فاني
2 خمارات
كاس عسل
شوية ملح
الطحين على حسب الخليط
تنعمل البيض والسنيدة والزيت ولفاني والعسل والملح نطرب كلشي مزيان

نبدى نزيد الطحين تدريجيا هو والخمارات

حت نحصل على خليط شوية خفيف
ندهن يدي بالزيت ونعمل كويرات نستفهم فوق لاطة ملبسة بورق المطبخ ويكون مدهون بالزيت
ملي نكمل الكويرات ندهنهم باصفر البيض ونعمل خطوط دائرية او مربعات
وندخلهم للفرن يطيبوا
 يتبع....

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية نقلتها لكم لتعم الفائدة   الجمعة سبتمبر 13, 2013 1:54 pm

 هاد الحلوة ساهلة بزاف وبسيطة

المقادير : 200 غ كوك + 100 غ جزر مسلوق + 50 غ مشماش + حليب مركز ومحلى حسب الحاجة

الطريقة : سلقت الجزر والمشماش وخليتهم حتى نشفو من الما وطحنتهم مزيان

كنضيفهم على الكوك ونخلط الجميع ثم نبدا نضيف الحليب المركز حتى يبدا الخليط يتجمع ونقدر نعمل منه كويرة

ممكن تعوض الحليب المركز بمربى المشماش حتى هي كتجي مزيونة

شكلتها بهاد المعيلقة وزينتها بالشكلاط والكوك واللوز كيف واضح فالصور

نتمنى الوصفة تنال إعجابكم بالصحة والراحة


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية نقلتها لكم لتعم الفائدة   الجمعة سبتمبر 13, 2013 2:06 pm

غريبة بالكاوكاو والكوك  معلكة
المقادير:

500g كاوكاو - 100g كوك مطحون - 140g سنيدة -1 فاني- 4 معالق كبار ماء الزهر- خمارة حمرة- 4 بيضات- 2 معالق كبار زبدة دايبة -2 معالق كبار كونفيتير- السكر كلاصي للتفناد


تانخلطو البيض + السكر +الفاني ثم نضيف الزبدة + كونفيتير+ ماء الزهر

تانزيدو كاوكاو - الكوك + الخمارة

تانخلطو كولشي و نغطيو بالفيلم الغذائي ونخليوها شي نصف ساعة 



تانبقاوندهنو يدينا بماء الزهر ونكورو كويرات و نفندوهم فالسكر كلاصي وندخلوها للفرن يكون شاعل من التحت و الفوق



وهاهي بالصحة والراحة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية نقلتها لكم لتعم الفائدة   الجمعة سبتمبر 13, 2013 2:10 pm

حلوة دواز اتاي كتعجب الكبار و كثيرا الصغار

فيها 2بيضات
كاس زيت
نصف كاس سنيدة
1خميرة
حامضة محكوكة
الدقيق حسب الخليط

في اناء نضع نضع كل المقادير و عندما تجمع بالدقيق نطلقها بالمطلق و تقطع حسب الرغبة

نضعها في لاطة مدهونة بقليل من الزيت ندهن الحلوة بالبيض درت فيها السنيدة فوق ودخلتها الفرن .
وهاهي ماشي ساهلة و دائما كتسدق وبنينة و رخيسة بزاف لبغا يدوز اتاي



المعروفة عندنا باسم حلوى الطورنو

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: حلويات مغربية نقلتها لكم لتعم الفائدة   الجمعة سبتمبر 13, 2013 2:14 pm

درت هاد الحليوة وللأمانة سمعتها فالراديو وقلت نجربها والحمد لله صدقات فننننة و ماحشماتنيش
مقاديرها بساااط فيها
رابعة زبدة
كاس صغير زيت
كاس صغير و نص سنيدة
نص خمارة حمرة
قبصة ملح
قشور حامضة محكوكة
3 صفر البيض مسلوق
الطحين اللي يجمعها

نخدمو الزبدة   مع سنيدة ونزيدو الزيت و قشور الحامض ومن بعد نزيدو صفر البيض والملح ونص خمارة حمرة
ونجمعوها بالطحين الكافي
كانقصمها كورات ونديرها بميكة باش نخدم كل كورة بوحدها
نطلقها بالدلاك مابين زوج بلاستيكات باش كاتسهال العملية وماتاتلسقش بالدلاك او بالرخام ونقطعها الشكل اللي عجبني ويمكن نديرها كويرات صغار المهم الشكل اللي بغيتي








 وندخلها للفرن ومللي تطيب نديرليها الشكلاط ونزينها كيف بغيت صدقوني مداقها تايجي راائع وتاتجي تادوب فالفم
نخليكم مع الصور
نتمنى تعجبكم هاد الحلوة وتجربوهاراها فعلا تستحق التجربة والله يجازي مولاتها كل خير

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات مغربية نقلتها لكم لتعم الفائدة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: وااااحـــــــــــــــــة حــــــــــواء :: مطــــبخ حــــــواء-
انتقل الى: