منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري


إصرار على روعة الإصدار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احذر الاواني الالمنيوم الرديئة لانها تسبب الفشل الكلوي والزهايمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: احذر الاواني الالمنيوم الرديئة لانها تسبب الفشل الكلوي والزهايمر   الخميس يوليو 25, 2013 10:51 pm

 





إحذر.. الأواني الألومنيوم تسبب الفشل الكلوي والزهايمر



أكد تقرير رقابي صادر عن جهاز حماية المستهلك في مصر، أن معظم المحال والمطاعم تستخدم الأواني الألومنيوم في طهو وحفظ الطعام مما يعرض العديد من المواطنين

لأمراض الكلي خاصة الفشل الكلوي والت...سبب في مرض الزهايمر.

وأشار أساتذة التغذية إلى أن طهو الطعام في أواني الألومنيوم لا يمثل خطورة طالما أنها مصنعة بطريقة جيدة ولكنهم يؤكدون أن الخطورة تكمن في حفظ الطعام بها, حيث أكدت

 الأبحاث أن الطهو يزيد من تركيز الألومنيوم في الطعام بنسبة 0,24% إلي1,25 ميكروجرام بينما يزيد حفظه بها من0,1% إلي21,6 ميكروجرام, لذلك تعالت الأصوات

التي تطالب بغلق أي محال تخالف التعليمات والاشتراطات الصحية باستخدام الأواني غير الصحية والتي تؤثر سلباً علي جودة الطعام وتتسبب في حدوث أخطر الأمراض.

وتوضح الدكتورة هالة بدوي أستاذة الميكروبيولوجية الطبية والمناعة ورئيسة وحدة مكافحة العدوي بوزارة البحث العلمي، أن الألومنيوم معدن ثقيل يخرج من جزء في الطعام عند

 عملية الطهو مما يتسبب في الترسبات المعدنية علي الكلي ويؤدي إلي فشل كلوي فيما بعد، مشيرة إلي أن الناس تلجأ إلي أواني الألومنيوم لأنها رخيصة الثمن والطعام لا يلتصق

 بها في حين وجود بدائل أخري أكثر صحية, مثل ﴿أواني الفخار﴾ التي تعد من أفضل الأواني لحفظ الطعام, لأنها تتحلل طبيعياً, لذلك فهي أفضل صحيا كما أن ﴿الزجاج﴾ و﴿

الاستنلس ستيل ﴾ يعدان بدائل جيدة عكس الألومنيوم الذي يتآكل مع ارتفاع درجة الحرارة ويترسب في الطعام واستدلت علي ذلك بتغير لون الألومنيوم إلي الأسود من كثرة

استخدامه.

وحذرت بدوي من استخدام ورق الألومنيوم الفويل خاصةً أنه يعد أكثر خطورة علي الطعام, مؤكدة أن الغالبية يستخدمونه في تغطية الطعام عند الطهو وهذا خاطئ.


وقالت أن استخدام زجاجات البلاستيك أكثر من مرة يمثل خطورة أو عند تعرضها لأشعة الشمس.

ومن جانبه، أوضح الدكتور فهمي صديق الأستاذ بمعهد التغذية، أن الألومنيوم الردئ يسبب الزهايمر والفشل الكلوي لإحتوائه علي شوائب كثيرة تخرج في الطعام أثناء الطهو وهذه



 النوعية تصنع في مصانع بير السلم.

وأوضح أن الألومنيوم نفسه يهاجر إلي الأكل كعنصر وفي هذه الحالة يرتفع مستوي الألومنيوم في الأكل،

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احذر الاواني الالمنيوم الرديئة لانها تسبب الفشل الكلوي والزهايمر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فيديو الفتاة التى تحولت الى حيوان غريب بسبب رميها للمصحف
» عمرة الحديبية في ذي القعدة سنة 6 هـ (سبب عمرة الحديبية‏)(استنفار المسلمين‏)(المسلمون يتحركون إلى مكة‏ )
» سبب تسمية قوقل
» حواء ليست السبب في خروج ادم من الجنة
» تتبع الفوالق الصخريه التي تسبب الزلازل بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: قناص الاسرة :: قناص الصحة والطب-
انتقل الى: