منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري


إصرار على روعة الإصدار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بيتزا التفاح اللذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: بيتزا التفاح اللذيذة   الجمعة مايو 17, 2013 2:02 pm



بيتزا التفاح

المكونات :
======

... لعجينة البيتزا
---------------

2 1/2 كوب دقيق
1 م ك خميرة فورية
2 م ك زبدة بدرجة حرارة الغرفة
بيضة واحدة
3 م ك سكر
1/2 م ص ملح
1/2 كوب حليب دافئ

لطبقة الجبن
--------------
8 حبات جبن كيري
1/2 كوب سكر ناعم
م ص عصير ليمون
2 م ك زبدة الفول السوداني

لطبقة الحشو
---------------

2 حبة تفاح ( يفضل أخضر
2 م ك دقيق
م ص قرفة
1/2 كوب سكر
م ص عصير ليمون
م ك زبدة

للوجه ( طبقة الكرست )
---------------------------

3 م ك دقيق
2 م ك سكر
1 م ك زبدة
3 م ك بندق مجروش

الطريقة :
=====

للعجينة
----------
تخلط الخميرة مع الحليب والسكر جيدا
في وعاء آخر تفرك الزبدة مع الدقيق والملح ثم تضاف البيضة وخليط الحليب والخميرة وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة ملساء لا تلتصق .. تترك لترتاح ساعة ثم يفرد نصفها في صينية مدهونة بالزبدة

لطبقة الجبن
--------------
تخلط كل مكوناتها جيدا بالمضرب الكهربي أو اليدوي حتى تكتسب قوام كريمي وتترك جانبا

لطبقة الحشو
---------------
يقشر التفاح ويقطع لقطع صغيرة رقيقة ويخلط مع باقي مقادير الحشوة على نار هادئة حتى يطرى وينضج يترك جانبا ليبرد

لطبقة الكرست
-----------------
تفرك الزبدة مع الدقيق والسكر حتى يصبح المزيج كحبات الرمل ثم يضاف البندق المجروش ويقلبوا سويا


لتحضير البيتزا

---------------
تفرد خلطة الجبن على وجه العجينة المفرودة في الصينية ثم توضع خلطة التفاح ويرش الوجه بخلطة الكرست

تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة 200 م حتى تنضج وتحمر الأطراف ( حوالي 40 دقيقة )

نشعل الشواية ليحمر الوجه قليلا ويكتسب اللون الذهبي

تقدم ساخنة أو دافئة وتزين حسب الرغبة


زينتها بصوص الشيكولاتة مع القليل من الحليب المكثف المحلى

وبالهنا والشفا

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيتزا التفاح اللذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: وااااحـــــــــــــــــة حــــــــــواء :: مطــــبخ حــــــواء-
انتقل الى: