منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري


إصرار على روعة الإصدار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سندويشات سهلة سريعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: سندويشات سهلة سريعة   الأربعاء مايو 08, 2013 8:05 pm



سندويشات نقانق بالجبنة



بصل هوت دوق أي نقانق بصل اخضر مقطع
فلفل اخضر
ملح فلفل اسود جبن
سندويشات صغيرة الحجم





في المقلات زيت مع البصل والفلفل قطع وملح وفلفل اسود
حتى تذبل

ممكن اضافة طماطم الى
الخليط

واخيرا شرائح الجبن كلما اكثرت كلما اصبح الطعم لذيذ


ونستمر في التحريك حتى يذوب الجبن ونحشي بها السندويشات




تقدم مع سلطة
ملاحظة
يمكن استبدال النقانق بالكفتة
او شرائح الدجاج

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: سندويشات سهلة سريعة   الأربعاء مايو 08, 2013 8:17 pm



سندويشات الدجاج مع المايونيز الايت

المقادير


٢ صدر دجاج مسحّب، ومقطعة بالنصف
... ٤ خبز سندويش أسمر وسط
رأس خس مفروم

للتتبيلة:
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة خردل
١ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
بهار

للصلصة:
١⁄٤ كوب بقدونس، مفروم
٤ ملعقة كبيرة مايونيز لايت
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، أو عصير نصف ليمونة حامضة

طريقة التحضير:

١. لتحضير التتبيلة, اخلطي عصير الليمون الحامض, الخردل, الثوم، الملح و البهار في وعاء كبير. اضيفي الزيت تدريجياً اثناء المزج حتى يختلط بالكامل.

٢. ضعي قطع الدجاج في الوعاء نفسه وإخلطي حتى تُغلّف كل قطع الدجاج بالصلصة ثم غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقّل عن الساعتين.

٣. حمّي الفرن. اسكبي الدجاج مع تتبيلته في صينية للشوي و أدخليه الفرن. قلّبي الدجاج الى ان ينضج جيدا. اذا نشف الدجاج، أضيفي بعض الماء أو عصير الليمون.

٤. عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد ثم قطعيه بالطول بشكل رفيع.

٥. لتحضير الصلصة: امزجي البقدونس المفروم مع المايونيز و من ثم اضيفي عصير الليمون الحامض وامزجيهم.

٦. حمّصي السندويشات ثم ادهني داخلها بطبقة غنيّة من الصلصة. ضعي الخس المفروم على الصلصة يليها الدجاج ومن ثم اغلقي السندويش.

٧. قدمي سندويش الدجاج ساخناً.


كساديا
الوصف: المقادير/ للعجين
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب ماء دافئ
1/2 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
... 1/2 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب حليب
1/4 كوب زيت
1 بيض مخفوق +2 ملعقة حليب للدهن
للحشو
قطع دجاج مطهومع فلفل ألوان شرائح-كمون-كزبرة-ملح وفلفل
خليط جبن شيدر وموتزاريللا
الطريقة
-تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.
-يُخلط الدقيق والملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، وتُضاف الخميرة والحليب والزيت وتُعجن المكونات لمدة 10 دقائق أو حتى يتجانس العجين ويُصبح ناعماً (يمكن العجن باليد لمدة 25 دقيقة).
-يٌوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة ساعة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة دائرة سمكها حوالي 2/1 سنتيمتر ويُقطع بقطاعة قطرها حوالي 10 سنتيمترات.
-تُدهن أطراف الدائرة بخليط البيض وتُوزع طبقة من الجبن، طبقة من الحشو، طبقة أخرى من الجبن ثم يوضع فوقها دائرة عجين أخرى مع الضغط على الأطراف لإحكام الغلق.
-يُسخن قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، توضع الكاساديا بالمقلاة وتُترك لمدة دقيقتين لكل جانب ثم توضع بالفرن لمدة عشر دقائق.
-تُقطع إلى مثلثات وتُقدم دافئة.

-تُعتبر الكاساديا وجبة غداء مثالية للأطفال في المدرسة، حيث تحتوي على البروتين والخضروات والجبن، يمكنك وضع كمية منها بالفريزر واعطائها لطفلك مجمدة، بحيث تتفكك قبل موعد الغداء.
-يُمكن الاستغناء عن الدجاج والاكتفاء بالجبن والخضروات كحشو خفيف

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سندويشات سهلة سريعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: وااااحـــــــــــــــــة حــــــــــواء :: مطــــبخ حــــــواء-
انتقل الى: