منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري


إصرار على روعة الإصدار
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مرقة لذيذة في عز الشتاء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام


الاوسمة :
الهواية :
العمل :
الدولة : قطر
المزاج :
انثى
عدد الرسائل : 5607
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

مُساهمةموضوع: مرقة لذيذة في عز الشتاء   الجمعة فبراير 08, 2013 10:05 am


السلام عليكم

مرقة الشتاء من ايد نجمة السماء



ضعي بالتدريج في طنجرة الضغط
لحم + زيت +بصل شرائح متوسطة+ملح وفلفل اسود
+ يقلب لمدة على النار +جزر مقطع دوائر +جلبانة+لفت مقطع +
طماطم مصبرة + رشة سكر لنزع حموضة الطماطم +فلفل احمر مطحون بودرة
+
فلفلة حمراء في الصيف كنت قد فورتها ونزعت منها القشرة وطحنتها واحتفظت بها في المجمد
للشتاء فهي تعطي مذاق اطيب في المرقة اممممم
+ مع التقليب المستمر +قليل من الماء الساخن
+رشة زعفران +زنجبيل مطحون رشة صغيرة +
+بطاطا مقطعة رفيعة قليلا +ملح لاني في الاول اضقت رشة قليلة
+ ماء ساخن لتمرقي
+فول مقطع وغليته لمدة 10 على النار ثم صفيته
من الماء واضفته للمرقة فلو اضفت الفول دون غليه لاصبحت المرقة سوداء اللون
ويجب ان يكون الماء مغطي سطح اللحم والخضار
واغلقي وتقريبا لمدة نصف الى 35 ساعة شوفي طنجرة الضغط اذا اصبحت مرقتك جاهزة
فالمدة حسب الكمية
وشهية طيبة
وبعدين لا تنسي

ههههههههههههههه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مرقة لذيذة في عز الشتاء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: وااااحـــــــــــــــــة حــــــــــواء :: مطــــبخ حــــــواء-
انتقل الى: